Pasta con pollo en una sola olla: fácil y cremosa
El pollo queda tierno y jugoso, mientras que la pasta se cuece directamente con el caldo y la leche, absorbiendo todo el sabor. Una receta de pasta con pollo perfecta para una comida familiar o una cena fácil, rápida y económica. Puedes prepararla con penne, macarrones o cualquier otra pasta corta.
INGREDIENTES para 4 personas (aunque las mencionadas en el vídeo son para 2)
* 450 g de pechuga de pollo
* 340 g de pasta penne o macarrones
* 600 ml de caldo de pollo
* 300 ml de leche entera
* 90 g de queso parmesano rallado
* 1 cebolla pequeña
* 4 dientes de ajo
* 30 g de mantequilla
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cucharadita de pimentón dulce
* 1 cucharadita de hierbas italianas
* 1/2 cucharadita de ajo en polvo
* 3/4 de cucharadita de maicena
* Perejil fresco
* Sal y pimienta negra
* Un poco de agua caliente, si fuese necesario
CÓMO HACER PASTA CREMOSA CON POLLO
1. Corta la pechuga de pollo y sazónala con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
2. Dora el pollo en una olla con aceite y parte de la mantequilla. Retíralo y resérvalo.
3. En la misma cazuela, cocina la cebolla, el ajo y las hierbas italianas.
4. Añade la pasta sin cocer, el caldo de pollo, la leche y la maicena disuelta. Cocina removiendo hasta que la pasta esté al dente y la salsa quede cremosa.
5. Incorpora el queso parmesano y devuelve el pollo a la olla. Mezcla, ajusta la textura con un poco de agua caliente y termina con perejil fresco.
Así de fácil puedes preparar una pasta con pollo cremosa, sabrosa y completa utilizando una sola olla.
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